Calendario dell’avvento della CHIMICA ORGANICA (17)
17– Aromi natalizi: «semi» di coriandolo

Università degli Studi della Campania "Luigi Vanvitelli"




Note:
-Un derivato glicosilato ha una o più unità di zuccheri legate alla struttura mostrata nella slide. Questo contribuisce a rendere questi composti ancora più solubili in acqua.
– Le brattee sono rosse perchè questi composti si trovano nel vacuolo che ha un pH nettamente acido.
Per gli studenti di Scienze Biologiche: salvate le vostre Stelle di Natale fin dopo le feste: faremo insieme l’esperimento!


Regolamento:

NB: un meccanismo plausibile esiste, in questo caso!
Suggerimento: considerate nel ragionamento anche l’ibridazione dei carboni delle specie coinvolte e ricordatevi di fenomeni a cui abbiamo già accennato all’inizio del corso.





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