Chimica Organica-DiSTABiF

16- Panettone…con o senza canditi?

15- Aromi natalizi: chiodi di garofano

14- Stelle di Natale e indicatori acido-base

Note:
-Un derivato glicosilato ha una o più unità di zuccheri legate alla struttura mostrata nella slide. Questo contribuisce a rendere questi composti ancora più solubili in acqua.
– Le brattee sono rosse perchè questi composti si trovano nel vacuolo che ha un pH nettamente acido.

Per gli studenti di Scienze Biologiche: salvate le vostre Stelle di Natale fin dopo le feste: faremo insieme l’esperimento!

13- Aromi natalizi: noce moscata

12- Cin Cin

11- Dolce Natale

10- Gli aromi del Natale

9- Quando conoscere la stereochimica è vitale

…Oltre che all’esame di Chimica Organica!

Note:
Per chi avesse perso la scheda precedente, è possibile visualizzarla qui.

8- Alberi di Natale in pericolo: questione di chimica

Note:
Be’, questo è solo l’inizio della storia. L’interazione tra le conifere e questi coleotteri è molto complessa e nei prossimi giorni ne scopriremo altri aspetti. Si tratta di un esempio molto interessante di chimica ecologica. Per chi fosse ancora più curioso, oltre a ciò che scopriremo grazie a questo Calendario dell’Avvento, potrà leggere (nel periodo natalizio) un articolo sul blog PhytoChem.

7- L’agrifoglio e un mistero ancora irrisolto

Note:
– “Glc” è l’abbreviazione usata per il glucosio.
– Il “composto x” è la struttura del glucoside cianogenico proposto dal primo ricercatore.